Vin Rosé
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Notre Vin Rosé

Le rosé du Château de la noblesse avec son goût épicé accompagnera les plats relevés (asiatiques , méditerranéens et autres à base d’ail, safran, épices en général) les plats sucrés/salés. Le rosé sera le centre du barbecue en été . Il est aussi un vin d’hiver avec des plats de viande et poisson à sauce légère. C’est un vin plaisant à boire à toutes saisons.




Appellation

AOP BANDOL -  Couleur Rosé

Cépage

Mourvèdre (50%), Grenache (25%), Cinsault (25%)

Age moyen des vignes : 25 ans


Terroir

Argilo-Calcaire

Culture

Amendement de fumier de moutons, travail traditionnel du sol manuel et mécanique, vendanges vertes puis vendanges manuelles rendement environ 35hl/ha.

Le respect de la nature est pour l'exploitation une priorité


Vinification

Vinification traditionnelle avec égrappage, foulage, macération des baies avant fermentation alcoolique, pressurage, vinification en cuve inox thermo-régulée pendant 15 jours.

Elevage

En cuve inox

Conseils

A déguster dans les 3 ans

Dernières récompenses :


Concours des vignerons indépendants, médaille de :


Foire de Brignoles :


Concours général de Paris :

Récompenses

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