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Our Wines


White wine from  the  Château  de  la  Noblesse  can  accompany  a  simply – prepared   delicate  fish  dish,  but  also  a  bouillabaisse  ( a  Provençal  fish  dish ). You  can  appreciate  it  with  goat  or  ewe  cheese.It  goes  perfectly  with  chocolate  cake  or  can  be  served   for  an  apéritif  with  friends.






Rosé wine from  the  Château  de  la  Noblesse,  with  its  spicy  taste  can  accompany  highly – seasoned  dishes  ( Asian,  Mediterranean  and  others  containing  garlic,  saffron,  spices  in  general ),  sweet  and  savoury  dishes.

The  rosé  wine  will be  the  focal  point  of  a  Summer  barbecue.  It  is  also  a  Winter  wine  accompanying  meat  and  fish  cooked  in  a  light  sauce.  It  is  a  pleasant  wine  for  all  seasons.


Red wine from  the  Château  de  la  Noblesse :

When young,  it  it  is  perfect  with  white  meats,  later  on  it  is  perfect  with  red  meat  ( roast  beef ),  or  with  soft  cheeses.  When  it  has  aged  somewhat,  7  to  10 years,  it  can  accompany  game,  marinated  or  stewed  meat.  You  should  open  the  bottle  1 to 3 hours  before  sampling.



Warning :  Alcohol  is  dangerous  to  health.  Drink  with  moderation !